|
|
تفاصيل المنتج:
|
| Physical properties: | Light yellow liquid | Enzyme activity: | Enzyme activity |
|---|---|---|---|
| Odor: | distinctive smell | Solubility: | soluble in water |
| Optimal pH value: | 3.5-4.5 | Optimal temperature: | 45-55 ℃ |
| Product execution standards: | GB1886.174-2016 | Addition amount: | 3-5 g/kg dry matter, or 100-200 g/T fruit pulp |
| Enzymatic hydrolysis time: | 1-2 hours(It depends on the actual situation) | ||
| إبراز: | البكتيناز السائل في صناعة الأغذية,البكتيناز الأصفر في إنتاج العصير,البكتيناز السائل في إنتاج العصير,yellow pectinase in juice production,liquid pectinase in juice production |
||
|
يتم تكرير البكتيناز عن طريق تخمير Aspergillus niger. في ظل درجة الحرارة المناسبة وظروف الحموضة يمكن أن تحلل البكتين، وتحطم جدران الخلايا النباتية والطبقات بين الخلايا،وتحلل جزيئات البكتين إلى وحدات أصغر أو أوليغومرات قابلة للذوبان في الماء، زيادة قابلية الذوبان للبكتين وتحسين تركيز ولزوجة عصير الفاكهة والبوري. تحسين حصيلة واستقرار عصير الفاكهة،ويزيد من طعم وجودة الفاكهة. تحسين إنتاج العصير وضوحه. تستخدم بشكل رئيسي في الصناعات مثل المشروبات الفاكهة والخضروات ، ومعالجة الأغذية ، واستخراج النباتات ، ونبيذ الفاكهة ، الخ. |
| الأصل | نانينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أبيض فاتح |
| نشاط الإنزيم | 10000U/g-20000U/g |
| رائحة | رائحة مميزة |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء |
| الرفاهية | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب) |
| قيمة الحموضة المثلى | 3.5-45 |
| الحرارة المثلى | 45-55 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| المبلغ الإضافي | 3-5 غرام/كيلوغرام من المادة الجافة، أو 100-200 غرام/طن من لب الفاكهة |
| وقت التحلل الهيدروليزي الإنزيمي | 1-2 ساعات ((يعتمد على الوضع الفعلي) |
| الشهادة | شهادة HALAL |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
|
•معالجة العصائر• استخراج النباتات•معالجة الغذاء |
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19162274316
الفاكس: +86-771-4060267
