الزيلاز هو نوع من هيدرولاز الجليكوزيد الذي يمكنه تحفيز تحلل الزيلان على وجه التحديد، مما يؤدي إلى كسر روابط بيتا -1،4-جليكوسيدية في جزيئات الزيلان وتحللها إلى جزيئات صغيرة مثل قليل السكاريد والزيلوز. ...عرض المزيد
رسائل الزائراترك رسالة
لا توجد تعليقات عامة بعد
إنزيم الزيلاناز 20000 وحدة/غرام يستخدم لمعالجة الأغذية والأعلاف، درجة غذائية ودرجة علف مخصصة