البروتياز القلوي لاختبار عينة تحضير إنزيم المنظفات

    يتم الحصول على بروتياز القلوي عن طريق التخمير الميكروبي لـ Bacillus licheniformis السلالة 2709، يليه التنقية باستخدام أحدث تقنيات الفصل والتجفيف - بما في ذلك الترشيح الدقيق، ومعالجة أغشية الترشيح الفائق، والتجفيف بالرذاذ، والتجفيف بالتجميد في الفراغ. يصنف على أنه إنزيم يظهر نشاطًا تحفيزيًا ذرويًا في الظروف القلوية (مع نطاق درجة حموضة مثالي من 8 إلى 10)، ويمكنه تكسير روابط الببتيد بسرعة في ركائز البروتين، وتحويل جزيئات البروتين المعقدة إلى عديد الببتيدات ذات الوزن الجزيئي الصغير والأحماض الأمينية الحرة. يتميز هذا البروتياز بثبات ممتاز وكفاءة تحفيزية عالية، ويعمل كمحفز حيوي عالي الأداء للتطبيقات التي تشمل صناعات تصنيع المنظفات وتجهيز الأغذية.

1. مستحضرات الإنزيمات هي مواد نشطة بيولوجيًا عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+، إلخ) والمؤكسدات. يجب تجنب ملامستها أثناء الاستخدام والتخزين؛

2. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسهولة، قد يتسبب ذلك في تفاعلات فرط الحساسية؛ قد يؤدي التلامس القريب أو الاستنشاق الطفيف إلى تهيج الجلد والعينين والأنسجة المخاطية؛ أثناء استخدام منتجات الإنزيمات، يوصى باستخدام معدات واقية مثل الأقنعة وأقنعة العين.

3. مقاوم للرطوبة، مقاوم للضوء، مختوم ومخزن في درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) لمدة 18 شهرًا. تعاني الإنزيمات من فقدان معين لنشاط الإنزيم أثناء التخزين، مع فقدان نشاط الإنزيم بنسبة 5-10% عند 10 درجات مئوية لمدة 6 أشهر وفقدان نشاط الإنزيم بنسبة 10-15% في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أشهر.

4. يمكن أن يؤدي تمديد فترة التخزين أو التأثر بظروف التخزين القاسية مثل درجة الحرارة والرطوبة المرتفعة إلى زيادة الاستخدام.