Brief: هل تحتاج إلى إجابات سريعة حول الاستخدام العملي؟ يسلط هذا الفيديو الضوء على أساسيات إنزيم ألفا أميليز جلوكو أميليز الحلال ISO للتخمير وتجهيز الأغذية. تعرف على كيفية استخدام هذا الإنزيم، المشتق من فطر الرشاشية السوداء، في صناعات مثل صناعة الجعة والنشا والسكر. اكتشف مواصفاته وتطبيقاته واحتياطات السلامة.
Related Product Features:
يتم تنقية إنزيم ألفا أميليز جلوكو أميليز ISO HALAL من Aspergillus niger باستخدام التخمير العميق وتقنيات الترشيح المتقدمة.
يقوم الإنزيم بتسييل النشا بسرعة إلى ديكسترينات ذات وزن جزيئي منخفض، وهو مثالي لصناعات التخمير والنشا والسكر.
متوفر على شكل مسحوق أصفر فاتح مع نشاط إنزيمي قابل للتخصيص (100000 وحدة/غرام - 1000000 وحدة/غرام).
أداء مثالي عند درجة حموضة 4.0-5.0 ودرجة حرارة 55℃-60℃.
معتمدة مع HALAL، نظام الجودة ISO، ونظام سلامة الأغذية FSSC22000.
يتم تعبئتها في أكياس 1 كجم أو 5 كجم أو 20 كجم مع خيارات للتعبئة الخارجية للصندوق أو الطبول.
تضمن إدارة الجودة الصارمة دقة وثبات نشاط الإنزيم.
يقدم حلول تكنولوجيا هيدروليزة إنزيمية مهنية مصممة للاحتياجات الفردية.
الأسئلة:
ما هي الصناعات التي يمكن أن تستفيد من إنزيم ألفا أميليز جلوكو أميليز الحلال ISO؟
يستخدم هذا الإنزيم على نطاق واسع في صناعات التخمير والنشا والسكر وغلوتامات أحادي الصوديوم والمضادات الحيوية وحمض الستريك لتحويل النشا إلى سائل بكفاءة.
ما هي شروط تخزين هذا الإنزيم؟
يُحفظ في مكان بارد وجاف (0-10 درجة مئوية) للحفاظ على نشاط الإنزيم. تجنب الرطوبة والضوء والتلامس مع أيونات المعادن الثقيلة أو المؤكسدات.
هل إنزيم ألفا أميليز جلوكو أميليز الحلال ISO آمن للاستخدام؟
نعم، ولكن قد يسبب فرط الحساسية لدى الأفراد الحساسين. استخدم معدات واقية مثل الأقنعة وواقيات العين أثناء التعامل لتجنب تهيج الجلد أو العين.