|
|
تفاصيل المنتج:
|
| اسم المنتج: | الفطريات ألفا الأميليز | تطبيق: | إنزيمات صناعة الخبز |
|---|---|---|---|
| يكتب: | مسحوق ألفا الأميليز | القابلية للذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| نشاط الإنزيم: | 500U/G-100000U/G. | استخدام ل: | خبز |
| إبراز: | إنزيم يستخدم في صناعة الخبز مخصص,إنزيمات مخصصة تستخدم في صناعة الخبز والصيدلة,إنزيم الخبز المستخدم في صناعة الخبز,customized enzymes used in baking and pharmaceutical industry,bread enzyme used in baking industry |
||
|
يتم استخراج الفطريات الألفا أميلاز من أسبرجيلوس أوريزالفار من خلال التخمير والتكرير. إنه أميلاز داخلي يمكنه هيدروليز الفا 1 بسرعة ،روابط 4-جلوكوزيد داخل المحلولات المائية للنشا الجيلاتيني، الأملوز، والأملوبكتين، مما ينتج ديكسترين قابلة للذوبان وكميات صغيرة من المالتوز والجلوكوز. في إنتاج الخبز، من الممكن تحسين نوعية العجن، وزيادة حجم الخبز، وجعل أنسجة الخبز رقيقة، متخلل بالتساوي، ولديها طعم جيد؛ في نفس الوقت،يحسن الهيكل الداخلي لـ (مانتو) ويزيد من ناعمته; إنتاج شراب السكر ذو نسبة عالية من السكر أو شراب السكر ذو نسبة عالية من السكر أو شراب السكر ذو نسبة عالية من السكر إنتاج الكحول يسهل التسييل في درجات حرارة منخفضة (50-60 درجة مئوية) ، مما يحسن من إنتاج الكحول واستخدام النشا. |
| الأصل | نانينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أصفر فاتح |
| نشاط الإنزيم | 5000U/G-100000U/G |
| رائحة | رائحة مميزة |
| القابلية للذوبان | محلول في الماء |
| الرفاهية | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (يمكن تخصيصها عند الطلب) |
| قيمة الحموضة المثلى | 4.0-7.0 |
| الحرارة المثلى | التبخير والتخمير ((35-65 درجة مئوية) ، الخبز ((20-75 درجة مئوية) |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| المبلغ الإضافي | التبخير والتخمير ((0.3-0.5%) ، الخبز ((0.05‰-0.1‰) |
| وقت التحلل الهيدروليزي الإنزيمي | التبخير والتخمير (4-6 ساعات) ، الخبز (0.5-1 ساعة) |
| الشهادة | شهادة HALAL |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الأغذية FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1kg/bag، 5kg/bag، 20kg/bag. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، طبل من الورق المقوى. |
|
•إنتاج الشرب •إنتاج الخبز الخبز •إنتاج الكحول |
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19162274316
الفاكس: +86-771-4060267
