غراء خام 50TU/MG-1000TU/MG يستخدم في صناعة المواد الغذائية والدواء الخام

    باباين, وهو إنزيم محلل للبروتين مصدره اللاتكس من ثمار البابايا غير الناضجة، ينتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء الجذور، السيقان, والأوراق، وثمار أشجار البابايا. يظهر على شكل مسحوق أبيض إلى بني فاتح أو تركيبة سائلة، وينبعث منه رائحة مميزة تذكرنا بكبريتيد الهيدروجين. قابل للذوبان بدرجة كبيرة في الماء والجلسرين، ويظهر هذا الإنزيم أيضًا خصائص استرطابية ملحوظة.

1. مستحضرات الإنزيم هي مواد نشطة بيولوجيًا عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+، إلخ) والمؤكسدات. يجب تجنب ملامستها أثناء الاستخدام والتخزين؛

2. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسهولة، قد يتسبب ذلك في تفاعلات فرط الحساسية؛ قد يؤدي التلامس القريب أو الاستنشاق الطفيف إلى تهيج الجلد والعينين والأنسجة المخاطية؛ أثناء استخدام منتجات الإنزيم، يوصى بارتداء معدات واقية مثل الأقنعة وأقنعة العين.

3. مقاوم للرطوبة، مقاوم للضوء، محكم الإغلاق ومخزن في درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) لمدة 18 شهرًا. تعاني الإنزيمات من فقدان معين لنشاط الإنزيم أثناء التخزين، مع فقدان نشاط الإنزيم بنسبة 5-10% عند 10 درجات مئوية لمدة 6 أشهر وفقدان نشاط الإنزيم بنسبة 10-15% في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أشهر.

4. يمكن أن يؤدي تمديد فترة التخزين أو التأثر بظروف التخزين القاسية مثل درجة الحرارة والرطوبة المرتفعة إلى زيادة الاستخدام.