Brief: ترقبوا معنا بينما نسلط الضوء على أهم الميزات والنتائج الفعلية لـ β-جلوكاناز، وهو إنزيم متعدد الاستخدامات يستخدم في صناعات البيرة وشراب الشعير والأعلاف. تعرفوا على كيفية تعزيزه لكفاءة الإنتاج، وتحسين جودة المنتج، وتعزيز نمو الحيوانات.
Related Product Features:
تحفز إنزيم بيتا جلوكاناز تحلل بيتا جلوكان، مما يحسن سرعة الترشيح والإنتاجية في إنتاج البيرة.
يزيد من استقرار البيرة الكولويدية و يزيل الضبابية الباردة الناجمة عن الجلوكان
تُستخدم في إنتاج شراب الشعير لزيادة الكفاءة وجودة المنتج.
يحفز تحلل البكتين في العلف، مما يحسن الاستفادة من العناصر الغذائية وامتصاصها للحيوانات.
متوفر في نطاقات نشاط الإنزيم من 10000 وحدة/غرام إلى 100000 وحدة/غرام، قابلة للتخصيص حسب الحاجة.
أداء مثالي عند درجة حموضة 6.5-7.0 ودرجات حرارة تتراوح بين 50-55 درجة مئوية.
معتمدة مع ISO، FSSC22000، و HALAL لضمان الجودة والسلامة.
معبأة بأحجام مختلفة (1 كجم، 5 كجم، 20 كجم) مع توصيات تخزين مقاومة للرطوبة والضوء.
الأسئلة:
ما هي الصناعات التي تستفيد من استخدام إنزيم بيتا جلوكاناز؟
يُستخدم β-جلوكاناز بشكل أساسي في إنتاج البيرة، وصناعة شراب الشعير، وكإضافة علف لتحسين نمو الحيوانات وكفاءة العلف.
ما هي الظروف المثالية لنشاط إنزيم بيتا جلوكاناز؟
يعمل الإنزيم على أفضل وجه عند درجة حموضة تتراوح بين 6.5-7.0 ونطاق درجة حرارة 50-55 درجة مئوية، مما يضمن أقصى كفاءة في مختلف التطبيقات.
كيف يجب تخزين β-جلوكاناز للحفاظ على نشاطه؟
يُحفظ في مكان بارد وجاف (0-10 درجة مئوية) في حاويات محكمة الإغلاق لمنع الرطوبة والتعرض للضوء، مما قد يؤدي إلى تدهور نشاط الإنزيم بمرور الوقت.