الغلوكاناز بيتا للشراب والعلف

β- glucanase هي مجموعة من المستحضرات الإنزيمية المكررة والمستخرجة من سلالات مختارة من Aspergillus niger عن طريق التخمير العميق ، تليها التصفية الدقيقة ، التصفية العالية ،وتقنيات تجفيف التجميد في الفراغيمكن أن يفكك بـ- الجلوكان بفعالية في جدران خلايا الحيوانات المنوية للقمح والحبوب ، ويتم استخدامه أساسا في الصناعات مثل البيرة ، والشراب ، والمواد الغذائية.

إنتاج البيرة: في إنتاج البيرة ، يمكن أن يحسن β - glucanase سرعة التصفية ومستوى إنتاج الشوربة ،وبالتالي ضمان الاستقرار الكولويدي للبيرة وإزالة الضبابية الباردة الناجمة عن β - glucan;

إنتاج شراب الصلب: يستخدم هذا الإنزيم أيضًا في عملية إنتاج شراب الصلب لتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج.

إضافة العلف: يمكنه تحلل البكتين في طعام الدواجن والخنازير الذي يحتوي على كمية كبيرة من الحبوب الأخرى مثل الشعير والقمح والرز وغيرها ، وبالتالي تحسين استغلال العلف ،زيادة تناول العناصر الغذائية، وتعزيز القدرة على نمو الحيوانات.

•إنتاج البيرة•معالجة العلف