اسم المخطط: معالجة البسكويت

اسم المنتج: إنزيم الكعك

مجالات التطبيق: البسكويت، الفطائر الفرنسية، الفطائر، الفطائر

رقائق

الكوكيز

تفاصيل الخطة: البسكويت التحضيرات الإنزيمية متخصصة في البسكويت التي تم تطويرها لخصائص وعمليات إنتاج المنتجات مثل الكعك الهش والبسكويت والفطائر الفرنسيةوالبسكويتوظيفتهم الرئيسية هي تحسين وتعزيز طعم المنتجات ومظهرها وشحومتها.إنه حل التكنولوجيا الحيوية لا غنى عنه في صناعة البسكويت بسبب كمية إضافته الصغيرة (عادة 0.2% إلى 0.8% من الدقيق المستخدم) ، تأثير كبير للغاية، وسلامة طبيعية.