|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | مسحوق أصفر فاتح | نشاط الإنزيم: | 50000 U/G-200000 U/G. |
|---|---|---|---|
| رائحة: | رائحة مميزة | القابلية للذوبان: | قابل للذوبان في الماء |
| قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 2.0-4.0 | درجة الحرارة المثلى: | 50-55 ℃ |
| معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 | مبلغ الإضافة: | 0.1-0.3 ٪ (يعتمد على الوضع الفعلي) |
| وقت التحلل الأنزيمي: | التحلل المائي التقليدي: 1-6 ساعات ， نوع التخمير: يحدده وقت التخمير | ||
| إبراز: | 200000U/G حمض البروتيز,50000 يو/غ من البروتيز الحمضي,التخمير الغذائي حمض البروتيز,50000U/G Acid Protease,Food Fermentation Acid Protease |
||
بروتياز حمضي 50000 وحدة/غرام - 200000 وحدة/غرام يستخدم لتخمير الأطعمة، وتقصير دورة التخمير، ونشاط إنزيمي مخصص
الوصف:
يتم تنقيته بواسطة فطر العفن الأسود (Aspergillus niger) عن طريق التخمير. يمكنه أن يحلل البروتين بفعالية في ظل ظروف الأس الهيدروجيني الحمضية، ويستخدم في كحول المواد الخام الحبيبية، وبايجيو، ومعالجة الجلود، وإضافة الأعلاف، وتخمير الأطعمة وغيرها من الصناعات.
المواصفات:
| الأصل | ناننينغ، قوانغشي، الصين |
| الخصائص الفيزيائية | مسحوق أصفر فاتح |
| نشاط إنزيمي | 50000 وحدة/غرام - 200000 وحدة/غرام |
| الرائحة | رائحة مميزة |
| الذوبان | قابل للذوبان في الماء |
| النعومة | 40 شبكة، 60 شبكة، 80 شبكة (قابلة للتخصيص حسب الطلب) |
| قيمة الأس الهيدروجيني المثلى | 2.0-4.0 |
| درجة الحرارة المثلى | 50-55 درجة مئوية |
| معايير تنفيذ المنتج | GB1886.174-2016 |
| كمية الإضافة | 0.1-0.3% (يعتمد على الوضع الفعلي) |
| وقت التحلل الإنزيمي |
التحلل المائي التقليدي: 1-6 ساعات، نوع التخمير: يحدد حسب وقت التخمير |
| الشهادات | شهادة حلال |
| شهادة نظام الجودة ISO | |
| شهادة نظام سلامة الغذاء FSSC22000 | |
| مواصفات المنتج | التعبئة الداخلية: 1 كجم/كيس، 5 كجم/كيس، 20 كجم/كيس. |
| التعبئة الخارجية: صندوق من الورق المقوى، أسطوانة من الورق المقوى. |
إشعارات:
1. مستحضرات الإنزيم هي مواد نشطة بيولوجيًا عرضة للتأثيرات المثبطة والمدمرة لأيونات المعادن الثقيلة (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+، إلخ) والمؤكسدات. يجب تجنب ملامستها أثناء الاستخدام والتخزين؛
2. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسهولة، فقد يتسبب ذلك في تفاعلات فرط الحساسية؛ قد يؤدي التلامس الوثيق أو الاستنشاق الطفيف إلى تهيج الجلد والعينين والأنسجة المخاطية؛ أثناء استخدام منتجات الإنزيم، يوصى باستخدام معدات واقية مثل الأقنعة وأقنعة العين.
3. مقاوم للرطوبة، ومقاوم للضوء، ومحكم الإغلاق ومخزن في درجة حرارة منخفضة (0-10 درجة مئوية) لمدة 18 شهرًا. تعاني الإنزيمات من فقدان معين في النشاط الإنزيمي أثناء التخزين، مع فقدان 5-10% من النشاط الإنزيمي عند 10 درجات مئوية لمدة 6 أشهر وفقدان 10-15% من النشاط الإنزيمي في درجة حرارة الغرفة لمدة 6 أشهر.
4. يمكن أن يؤدي تمديد فترة التخزين أو التأثر بظروف التخزين القاسية مثل درجة الحرارة والرطوبة المرتفعة إلى زيادة الاستخدام.
التطبيقات:
إنتاج التخمير
إنتاج صلصة الصويا
إنتاج معجون فول الصويا المخمر
إنتاج صلصة السمك
مزايا المنتج:
تضمن تقنية حماية الإنزيم استقرار المنتج؛
نظام إدارة الجودة الصارم، لا يتم وضع علامات كاذبة على النشاط الإنزيمي؛
تلبي تقنية التركيبة الخاصة بنا الاحتياجات الفردية؛
توفير حلول تقنية التحلل الإنزيمي الاحترافية؛
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19162274316
الفاكس: +86-771-4060267
